食品經(jīng)營許可證是餐飲創(chuàng)業(yè)者入行的必要憑證，因為餐飲業(yè)是一個特殊的行業(yè)，開辦餐飲店除了需要得到工商部門的準(zhǔn)允，一般還得向食藥局提交辦理食品經(jīng)營許可證的材料，同時持有證照才能正式開業(yè)接客。我們先來了解有關(guān)食品經(jīng)營許可證的幾個基本常識。如何辦理食品經(jīng)營許可證？辦理需要提供什么材料等問題。

　　一、食品經(jīng)營許可證如何辦理

　　1、尋找經(jīng)營場所，根據(jù)相關(guān)規(guī)范進(jìn)行裝修布置，比如滿足采光、通風(fēng)、防塵等基本條件，具有處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備等等;

　　2、準(zhǔn)備好經(jīng)營場所的證明材料、店鋪名稱等，到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局辦理營業(yè)執(zhí)照;

　　3、取得營業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備食品經(jīng)營許可申請書、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的平面布局圖、保證食品安全的管理制度清單等材料到食藥局申辦食品經(jīng)營許可證;

　　4、提交材料后，等待相關(guān)人員對經(jīng)營場地進(jìn)行上門看點;

　　5、跟據(jù)要求進(jìn)行再次整改，若無整改需要則等待核發(fā)食品經(jīng)營許可證。

    二、辦理食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)提供下列材料

　　1、企業(yè)的工商營業(yè)執(zhí)照

　　2、企業(yè)法人和負(fù)責(zé)人的身份

　　3、資質(zhì)證書

　　4、營業(yè)場所平面布置圖及設(shè)施設(shè)備示意圖

　　5、從業(yè)人員名單及健康證明

　　6、確保食品安全的管理體系

　　7、食品安全管理崗位及人員證明材料

　　8、食品監(jiān)管部門要求的其他材料等。

　　三、食品經(jīng)營許可證法律管理條例

　　第二十二條　食品經(jīng)營許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)制定食品經(jīng)營許可證正本、副本式樣。省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品經(jīng)營許可證的印制、發(fā)放等管理工作。

　　第二十三條　食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)載明：經(jīng)營者名稱、社會信用代碼(個體經(jīng)營者為身份證號碼)、法定代表人(負(fù)責(zé)人)、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼。

　　在經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫(包括自有和租賃)的，還應(yīng)當(dāng)在副本中載明倉庫具體地址。

　　第二十四條　食品經(jīng)營許可證編號由JY(“經(jīng)營”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：1位主體業(yè)態(tài)代碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、6位順序碼、1位校驗碼。

　　第二十五條　日常監(jiān)督管理人員為負(fù)責(zé)對食品經(jīng)營活動進(jìn)行日常監(jiān)督管理的工作人員。日常監(jiān)督管理人員發(fā)生變化的，可以通過簽章的方式在許可證上變更。

　　第二十六條　食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品經(jīng)營許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

　　食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本。