在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。

　　申請所需資料

　　1、新建、改建、擴建的食品生產(chǎn)加工企業(yè)

　　1)法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營負責人資格證明。

　　2)生產(chǎn)經(jīng)營場地使用證明或房產(chǎn)證明(書)。

　　3)生產(chǎn)經(jīng)營場所、平面圖和詳細的加工工藝簡圖、衛(wèi)生設施設備布局圖。

　　4)產(chǎn)品原料、配方、產(chǎn)品包裝材料、標簽說明書。

　　5)產(chǎn)品執(zhí)行標準(GB或QB)，產(chǎn)品衛(wèi)生檢測結(jié)果報告及評價報告(近期報告最長不超過年)。

　　6)衛(wèi)生監(jiān)督機構要求申報的其他資料。

　　2、新建、改建、擴建的餐飲業(yè)(含集體食堂)

　　1)法定代表人或生產(chǎn)經(jīng)營負責人資格證明。

　　2)生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明或房產(chǎn)證明(書)。

　　3)生產(chǎn)經(jīng)營場所平面圖、衛(wèi)生設施、設備布局。

　　4)生產(chǎn)經(jīng)營人員的有效健康證明。

　　5)企業(yè)負責人、衛(wèi)生管理人員衛(wèi)生知識培訓證明。

　　6)衛(wèi)生監(jiān)督機構要求申報的其他資料。

　　3、批發(fā)、零售經(jīng)營食品企業(yè)

　　1)法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營負責人資格證明。

　　2)從業(yè)人員的有效健康證明。

　　3)企業(yè)負責人、衛(wèi)生管理人員衛(wèi)生知識培訓證明。

　　4)所銷售的食品提供廠方衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗報告書復印件。

　　4、新建、改建、擴建的飲料(含直接飲用水)企業(yè)

　　1) 法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營負責人資格證明。

　　2)生產(chǎn)經(jīng)營場地使用證明或房產(chǎn)證明書。

　　3)生產(chǎn)經(jīng)營場所平面圖，衛(wèi)生設施、設備布局，工藝流程圖。

　　4)生產(chǎn)經(jīng)營人員的有效健康證明。

　　5)企業(yè)負責人、衛(wèi)生管理人員衛(wèi)生知識培訓證明。

　　6)衛(wèi)生監(jiān)督機構要求提供的其他資料。

　　申請過程的注意事項

　　1、所有申報材料一式兩份，按順序排列，使用A4紙，文字以宋體小四號打印，并逐項加蓋申請單位公章;

　　2、申請材料存在可以當場更正的錯誤，允許申請單位當場更正;

　　3、申請材料不齊全或不符合法定形式的應當當場或五個工作日內(nèi)一次性告知申請單位需要補正的全部內(nèi)容，申請單位補正資料后符合要求的可受理。逾期不告知的，自收到材料之日起即視為受理

　　4、衛(wèi)生行政部門自受理之日起二十個工作日內(nèi)做出許可或不予許可的審查決定。二十個工作日內(nèi)不能做出決定的，經(jīng)批準可以延長十個工作日，但需將延長理 由告知申請單位，法律、法規(guī)另有規(guī)定的按照其規(guī)定執(zhí)行，依法需要檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審的，所需時間不計算在衛(wèi)生行政許可期限內(nèi)。